Lorsque je cuisine le canard, il n’est pas rare que la pomme s’en mêle. Et pour titiller les papilles de mes convives, j’y ai associé le céleri. Ce plat est… [Continuer la lecture]
Catégorie : plat
Ce plat se compose d’un dos de cabillaud snacké, d’une purée de patate douce au lait de coco et à la vanille, d’une tuile de patate douce, et d’une réduction… [Continuer la lecture]