Pâtissière professionnelle et créatrice de Vanille & Citron, je suis passionnée par les aspects techniques et créatifs de la pâtisserie. Mon terrain de jeu ? Les entremets, la viennoiserie et la chocolaterie. Dans mon propre atelier, des espaces dédiés à l’apprentissage et à la formation ou encore chez les particuliers, je partage avec pédagogie et bienveillance des recettes et des techniques pour aider les amateurs passionnés à se lancer et à être fiers de leurs créations, qu’ils soient débutants ou confirmés.
J’aime pâtisser. Mais la pâtisserie sans partage reste insipide.
Je pâtissais pour me détendre, et me hâtais de publier mes photos, avec les descriptifs certes, mais sans pouvoir prendre le temps de détailler la recette et le process. Aujourd’hui, j’ai la chance de consacrer tout mon temps à la pâtisserie. Et je suis ravie de pouvoir partager avec vous mes inspirations, mes créations, mes astuces.
Bienvenue dans mon univers !
Vous aimez la pâtisserie mais avez peur de vous lancer ? Vous aimeriez apprendre des techniques de montage plus élaborés ? Vous rêvez de sublimer vos desserts avec des wahou-décors ? Vous avez envie de vous amuser, seul(e) ou à plusieurs ?
Je vous propose des ateliers tous niveaux, à mon domicile (76)
Je partage avec pédagogie et bienveillance des recettes et des techniques, pour aider les passionnés à se lancer et à être fiers de leur création, qu’ils soient débutants ou confirmés.
Je fournis tout le matériel et les matières premières, vous participez aux préparations et réalisez le montage de votre dessert.
VANILLE & CITRON
