Vous apprendrez à réaliser une pâte à croissant striée, sur une pâte préalablement tourée. Vous réaliserez le feuilletage strié, l’abaisse de la pâte, le détaillage et le montage d’une galette gourmande, garnie d’un double insert (crème d’amandes et pommes/poires caramélisées et vanillées).

Je fournis tous les ingrédients. Vous pourrez emporter une petite galette à partager en famille ou entre amie. La dégustation en solo est permise !

Accueil : 8h45