Durée 2 x 6 heures + pauses déjeuner.

De 9h00 à 16h00, accueil 8h45 autour d’un buffet de mini viennoiseries

Vous apprendrez à réaliser la pâte feuilletée, la pâte à croissants et la pâte à brioche.

Présentation du buffet final à emporter : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioche Nanterre, pains au lait

Prévoir votre repas pour une pause à votre goût.