• Accueil
  • A propos
  • Bloc notes
  • Contact
Aller au contenu

Vanille et Citron

démangeaisons culinaires

  • Accueil
  • A propos
  • Bloc notes
  • Contact

Catégorie : Desserts

Entremets chocolat-caramel

par Marianne le 16 janvier 202116 janvier 2021 dans Desserts, Entremets

Je prends très rarement le temps de rédiger mes recettes… 2021 serait-elle l’année d’une généreuse résolution ?! Toujours est-il que cet entremets se compose d’un biscuit joconde, d’un croustillant au… [Continuer la lecture]

Pâte à brioche feuilletée

par Marianne le 23 mai 202026 mai 2020 dans Desserts, viennoiserie

Les proportions : 80 ml de lait froid 10 g de levure fraîche 125 g de farine T55 125 g de farine de gruau T45 4 g de sel fin… [Continuer la lecture]

entremets exotique

par Marianne le 13 février 202013 février 2020 dans décor en chocolat, décors, Desserts, Entremets

Ma pote, elle voulait que j’amène le dessert. Elle aime tout ma pote. Mais hors de question de faire un truc aux fraises… J’ai toujours du coulis de passion dans… [Continuer la lecture]

Entremets myrtilles

par Marianne le 29 juillet 201910 janvier 2021 dans Desserts, Entremets

Cet entremets fut inspiré par un visuel trouvé sur le net ( Javier Guillen Lopez en particulier, et quelques autres en général…), par la saison des myrtilles, que j’attendais avec… [Continuer la lecture]

Tarte profiterole de Thierry Bamas

par Marianne le 21 juillet 201930 mai 2020 dans Desserts, Entremets, Tartes

Même si elle m’évoque davantage un dessert d’automne voire d’hiver, la tarte profiterole de Thierry Bamas m’a fait de l’œil, sans doute parce qu’elle est extrêmement gourmande, et que je… [Continuer la lecture]

entremets vanille-chocolat caramélisé-passion

par Marianne le 13 avril 20192 mai 2019 dans dessert individuels, Desserts, Entremets

Ça vous inspire ? Faîtes vos courses ! QSP 6 à 8 entremets individuels (moule de 6,5 cm) Purée de fruits : 100 g de purée de mangue 100 g de… [Continuer la lecture]

pamplemousse rose-litchis-coco

par Marianne le 10 février 201910 février 2019 dans Desserts, Entremets

Pour la petite histoire, j’ai goûté le chocolat ruby* qui m’a tout de suite fait penser au pamplemousse. OK, j’avais une envie inexpliquée de pamplemousse depuis quelques jours… Et sa… [Continuer la lecture]

tartelette macaron

par Marianne le 20 août 201820 août 2018 dans dessert individuels, Desserts, Tartes

  J’ai testé pour vous la recette de la tartelette  macarons de Vincent Guerlais paru dans le magazine fou de pâtisserie. Alors voilà ce que je vous propose: Je vous… [Continuer la lecture]

entremets coco-granny-citron vert

par Marianne le 27 juillet 201828 juillet 2018 dans Entremets

Voilà un ménage à trois qui s’entend à merveille: la pomme granny, la noix de coco et le citron vert.  Et au risque de semer la zizanie, je leur ai… [Continuer la lecture]

Panna cotta lavande-abricot-romarin

par Marianne le 18 juillet 2018 dans dessert individuels, Desserts

Voici une de mes associations préférées de l’été: l’abricot, la lavande et le romarin. Et il me tarde d’en faire un entremets ! En attendant, je vous propose une recette… [Continuer la lecture]

Navigation des articles

Page 1 Page 2

Rechercher

http://vanille-et-citron.fr/wp-content/uploads/2018/03/glaçage-rouge.mp4

Articles récents

  • Entremets chocolat-caramel
  • Pâte à brioche feuilletée
  • entremets exotique
  • Entremets myrtilles
  • Pâte à croissants
http://vanille-et-citron.fr/wp-content/uploads/2018/03/charlotte-fruits-rouges-pistaches.mp4

compteur


compteur internet

  • Accueil
  • A propos
  • Bloc notes
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • E-mail
Copyright © 2023 Vanille et Citron. Tous droits réservés.
Thème Fooding par WPStash