Je prends très rarement le temps de rédiger mes recettes… 2021 serait-elle l’année d’une généreuse résolution ?! Toujours est-il que cet entremets se compose d’un biscuit joconde, d’un croustillant au… [Continuer la lecture]
Étiquette : chocolat
Même si elle m’évoque davantage un dessert d’automne voire d’hiver, la tarte profiterole de Thierry Bamas m’a fait de l’œil, sans doute parce qu’elle est extrêmement gourmande, et que je… [Continuer la lecture]
Ça vous inspire ? Faîtes vos courses ! QSP 6 à 8 entremets individuels (moule de 6,5 cm) Purée de fruits : 100 g de purée de mangue 100 g de… [Continuer la lecture]
La pâte à sucre et moi, on est fâchées, pour toujours… Mais les petites fleurs toutes mimi posées par ci et par là sur un dessert me font tout de… [Continuer la lecture]
Cette tarte n’a de commun avec une tarte que le fond, je vous l’accorde ! La pâte sucrée au cacao et à la vanille est chablonnée avec de « l’inspiration passion« ,… [Continuer la lecture]